بسيسة الشعير على الطريقة الساحلية.. اكتشف فوائدها في زيادة الوزن
Mفارس
يمكن أن يساعد تناول بسيسة الشعير بانتظام في زيادة الوزن و علاج النحافة و ذلك بفضل مكوناتها الغنية بالعناصر المغذية . و البسيسة هي أكلة تونسية تقليدية غنية بالفوائد ، سنتعرف من خلال هذا المقال على مكوناتها و طريقة تحضيرها و كيفية تناولها من أجل اكتساب الوزن . فتابع معنا بقية هذا المقال لتتعرف على كل ما يتعلق بوصفة بسيسة الشعير .
بسيسة الشعير لزيادة الوزن
بسيسة الشعير هي نوع من أنواع أكلة البسيسة التونسية ، حيث توجد عدة أنواع منها مثل بسيسة الحلبة و غيرها من الأنواع الاخرى التي تختلف على حسب مكوناتها الرئيسية . و إضافة إلى فوائدها الغذائية العديدة فإنه هناك من يستعمل بسيسة الشعير لزيادة الوزن . فإن كنت تعاني من النحافة و تريد زيادة وزنك بطريقة طبيعية فإن البسيسة قد تكون أحد الحلول الصحية المفيدة لذلك .و سواء كنت تعاني من النحافة أم لا فإن البسيسة تبقى خيارا غذائيا مناسبا يجب ادخاله ضمن نظامك الغذائي اليومي لتتمتع بفوائده الصحية العديدة .
فتابع معنا هذا المقال واكتشف مكونات بسيسة الشعير و طريقة تحضيرها . كما سنقدم لك فيديو توضيحي سيبين لك بالتفصيل طريقة إعداد و تقديم هذه الأكلة الرائعة.
مكونات بسيسة الشعير
تختلف مكونات بسيسة الشعير من منطقة إلى أخرى في تونس ، و لكن يبقى الشعير هو المكون الأساسي الثابت في جميعها . و سنقدم لكم الآن مكونات بسيسة الشعير حسب الطريقة الساحلية :- 2 كغ شعير بلدي
- 50 غ حبة حلاوة
- 50 غ قشور برتقال جافة
- 100 غ تابل
- 100 غ بسباس كعب
- 70 غ اكليل ( اختياري )
- 70 غ زعتر ( اختياري )
- ملعقة صغيرة ملح
بعد أن تعرفنا على المقادير المناسبة لتحضير بسيسة الشعير ، دعونا نتعرف الآن على طريقة تحضيرها.
طريقة تحضير بسيسة الشعير
تتم عملية تحضير بسيسة الشعير وفق المراحل التالية :- تنقية الشعير جيدا
- قلي الشعير مع التقليب المستمر حتى ينضج و يتحول لونه من الأصفر الفاتح إلى الأصفر الغامق
- تنقية باقي المكونات ثم وضعها جميعا في وعاء مع الشعير و خلطها مع بعض باليد .
- رحي المكونات عند صاحب الطاحونة حتى تتحول إلى دقيق .
- تصفية دقيق البسيسة بواسطة الغربال .
فيديو لطريقة تحضير بسيسة الشعير :
و بذلك تكون بسيسة الشعير الساحلية جاهزة للاستعمال . فكيف يتم تناولها ؟
كيفية تناول بسيسة الشعير لزيادة الوزن
يتم تناول هذا النوع من البسيسة بخلطها بالماء . وهي الطريقة المثالية للتمتع بفوائدها و أيضا لاكتساب الوزن من خلالها.نأخذ ملعقتان أو ثلاثة من البسيسة و نضعها في كوب متوسط الحجم و نضيف إليها الماء و ملعقة من السكر و نحرك الخليط جيدا حتى نتحصل على مشروب البسيسة البسيسة الرائع .
تشرب بسيسة الشعير صباحا على الريق و أيضا خلال المساء . حيث تساعد المواظبة على تناولها بهذه الطريقة في فتح الشهية و علاج النحافة بفضل العناصر المغذية التي تحتويها مكوناتها . لذلك يجب الاستمرار عليها بصفة يومية لمدة شهر على الأقل.
شاهد أيضا : اللبلابي التونسي .. أكلة شتوية غنية بالسعرات اكتشفي طريقة تحضيره
فوائد بسيسة الشعير
إضافة لقدرتها على زيادة الوزن فإن لبسيسة الشعير فوائد أخرى عديدة للجسم لعل أهمها :- تحسين صحة الجهاز الهضمي بفضل غناها بالألياف
- تحسين قدرة الأمعاء على الامتصاص بفضل احتوائها على الزعتر .
- فتح الشهية .
- تحسين الصحة العامة للجسم .
بعد أن تعرفت على بسيسة الشعير و كل ما يتعلق بها ، ما رأيك الآن في التعرف على طريقة تحضير بسيسة الحلبة و اكتشاف فوائدها في زيادة الوزن ؟ إن كنت ترغب بذلك واصل القراءة من هنا : بسيسة الحلبة لزيادة الوزن .