للحلبة فوائد عديدة للجسم من بينها قدرتها على فتح الشهية و زيادة الوزن ، و تعتبر بسيسة الحلبة أحد الأكلات الشعبية التونسية التي تساعد على اكتساب الوزن بطريقة صحية و التي تمثل الحلبة أبرز مكوناتها . لذلك سنتعرف في هذا المقال على هذه الأكلة و كيفية تحضيرها و طريقة استعمالها لأجل زيادة وزن الجسم .
بسيسة الحلبة لفتح الشهية :
سنتحدث في هذا العنصر على بسيسة الحلبة التي تؤكل سائلة و التي تساعد كثيرا على فتح الشهية .
و تتمثل مكونات هذا النوع من البسيسة في ما يلي :
- كلغ قمح
- كلغ شعير
- 100 غ خروب جاف
- 50 غ حلبة مرحية
اما عن طريقة تحضيرها فهي كالتالي ؛ يقع تحميص القمح و الشعير على النار ثم يقع رحيهم مع الخروب. بعد ذلك نظيف إليهم الحلبة المرحية و نخلط المكونات جيدا مع بعض حتى نتحصل على مطحون أسمر متجانس.
عند الانتهاء من تحضير بسيسة الحلبة يقع خلط جزء منها بالماء و تناولها قبل الأكل مباشرة من أجل فتح الشهية و تعزيز القدرة على الأكل . و تتمّ العملية على النحو التالي :
نضع ثلاثة ملاعق كبيرة من البسيسة في كوب و نضيف إليه الماء و يُحرّك جيدا حتى يصبح في شكل سائل. بعد ذلك يقع تحلية هذا المشروب بالسكر و شربه مثلما قلنا قبل الوجبات الرئيسية ، و ستلاحظ زيادة قدرتك على الأكل تدريجيا ما يسمح لك باكتساب الوزن . و بذلك فهي مفيدة جدا لكل من يعاني من النحافة و يريد زيادة وزنه .
بسيسة الحلبة لزيادة الوزن سريعا :
إضافة إلى البسيسة السائلة التي يقع تناولها كمشروب سنتحدّث الآن عن بسيسة الحلبة الجافة و التي تتميّز بغناها بالعناصر المغذية من فيتامينات و معادن و غيره ، و أيضا بغناها بالسعرات الحرارية من جهة ثانية ما يجعلها غذاء صحيا مناسبا جدا لزيادة الوزن و علاج مشكلة النحافة . فكيف يمكن تحضير هذا النوع من بسيسة الحلبة ؟
قبل الحديث عن طريقة التحضير دعونا أولا نبين لكم مكونات هذه البسيسة :
- كلغ شعير
- كلغ حمص
- نصف كلغ قمح
- نصف كلغ لوز
- كلغ عسل طبيعي
- نصق لتر زيت زيتون
- 200 غ جلجلان / سمسم
- 100 غ حلبة مرحية
و لتحضير خلطة البسيسة الخاصة بـ تسمين الجسم نقوم برحي تلك المكونات ( الشعير و الحمص و القمح و اللوز و الجلجلان ) جيدا بعد تحميصها على نار هادئة. بعد ذلك نضيف إليها زيت الزيتون و نقوم بتقليبها جيدا ثم أخيرا نضيف إليها العسل و نواصل التقليب و الخلط حتى تمتزج جميع المكونات جيدا و نتحصل على عجينة متماسكة ليست طرية جدا و ليست صلبة جدا بل تكون بين الحالتين مثلما توضح الصورة.
تُحفض هذه الخلطة في علب بلورية متوسطة الحجم و يقع تناول 3 ملاعق صباحا بعد الأكل و أخرى مثلها في الليل بعد العشاء أو قبل النوم.
و نظرا لغناها بالسعرات الحرارية و بالعناصر المغذية فسيساعد هذا النوع من بسيسة الحلبة الجسم في تحقيق زيادة صحية في الوزن و التخلص من ضعف الجسم . حيث ستلاحظ بعد أسبوع بداية ظهور الفرق في جسمك و خاصة عند النساء. إذ معروف عن الحلبة قدرتها على تسمين المناطق الأنثوية لتجعلك بذلك تحصلين على جسم ممتلئ و جميل .
أما بالنسبة للرجال فيمكن استعمال هذه الخلطة أيضا و ستحصلون على نتائج ممتازة ، و ذلك بفضل بقية المكونات الغنية بالطاقة و بمختلف العناصر الغذائية التي يحتاجها جسمك ليتطور و يصبح أكثر قوة و صلابة و متانة .
فوائد البسيسة
تعد البسيسة بأنواعها غذاء متكاملا بفضل ما تحتويه من مكونات طبيعية عظيمة الفائدة . فماهي فوائد البسيسة ؟
زيادة على قدرتها على فتح الشهية و زيادة الوزن تمتاز بسيسة الحلبة بالفوائد التالية أيضا :
- تنشيط الأمعاء و تحسين عمل الجهاز الهضمي
- مفيدة للمرضعات بفضل قدرتها على إدرار الحليب
- مفيدة في علاج الضعف العام
- إدرار البول
- علاج عسر الهضم
- مد الجسم بالطاقة
- تساعد في علاج بعض الأمراض مثلا فقر الدم و الكولسترول
- مفيدة في علاج تأخر نمو الأطفال
تعتبر البسيسة غذاء صحيا بامتياز لذلك ينصح كل من يريد اتباع نظام غذائي صحي بإدخال البسيسة ضمن رجيمه الغذائي اليومي و التمتع بكل تلك الفوائد .
كان هذا كل ما يتعلّق ببسيسة الحلبة ، هذه الأكلة التقليدية الصحية القادرة على منحك زيادة طبيعية في الوزن دون الحاجة إلى تناول العقاقير الطبية التي يمكن أن تكون لها آتار سلبية على صحّتك فيما بعد. أخيرا لا تنسو مشاركة هذا المقال على مواقع التواصل الاجتماعي.
