المسموح و الممنوع في رجيم الكيتو (معلومات يجب أن تعرفها قبل البدء في الكيتو دايت)

سمعت الكثير حول الكيتو و تريد تجربة هذا النظام الغذائي الرائع ؟ لديك مشكل في تحديد ماهو مسموح و ماهو ممنوع من أطعمة في رجيم الكيتو ؟ إذا أنت في المكان المناسب ، حيث سيقدم لك هذا المقال كل ما تريد معرفته حول الكيتو دايت و سيجيب عن جميع أسئلتك بطريقة سهلة و مبسطة، كما سيوضح لك بالتفصيل جميع الأطعمة المسموحة و الأطعمة الممنوعة التي يجب الإلتزام بها عند الدخول في هذا الرجيم الخاص بإنقاص الوزن . فتابع معنا بقية أجزاء هذا المقال لتتعرف على كل ذلك .

ماهو رجيم الكيتو

و لكن كيف ذلك ؟!

لا تتسرع أخي ، سأشرح لك ببساطة هذه المعادلة التي قد تبدو لك غريبة و ذلك من خلال تفسير آلية عمل الكيتو .

آلية عمل الكيتو

تقوم آلية عمل رجيم الكيتو على جعل الجسم يعتمد على الدهون في صنع الطاقة بدلا من السكريات. فعندما تقطع السكريات و النشويات سوف يتحول جسمك من حرق السكر الى حرق الدهون كمصدر للطاقة ، و عند ذلك يدخل الجسم في حالة تتسمى الكيتوزيس (ketosis) و يبدأ في حرق الدهون المخزنة في الجسم.

أي أن الجسم سيصنع الأجسام الكيتونية من الدهون و التي هي المصدر الصحي والمنتظم للطاقة في الجسم.

لذلك يتم في هذا الرجيم تخفيض نسبة الكربوهيدرات المستهلكة و رفع نسبة الدهون لإجبار الجسم على حرق الدهون ، هذا من جهة ، و من جهة ثانية يقع الإلتزام بنسبة معتدلة من البروتين من أجل الحفاظ على الكتلة العضلية .

واستنادا لذلك حددت نسبة كل عنصر من هذه العناصر الثلاثة كما يلي : الدهون 75% ، البروتين 20% ، الكربوهيدرات 5%

بعد أن عرفنا الكيتو واكتشفنا آلية عمله و التي بها تتحقق فعاليته في إنقاص الوزن و محاربة الدهون ، و التي بها أيضا يتميز عن أنواع الريجيمات الأخرى ، سنتعرف الآن في العنصر التالي على كيفية توزيع الوجبات في هذا الرجيم و أيضا عن المسموح و الممنوع فيه من الأطعمة. فواصل معنا أخي القارئ قراءة هذا المقال لتتعرف على كل ذلك.

توزيع الوجبات في رجيم الكيتو

بالنسبة للوجبات سيكون توزيعها على النحو التالي :

في أول أسبوعين نأخذ 3 وجبات (فطور، غداء و عشاء) كل وجبة لابد أن تحتوي على دهون .

بداية من الأسبوع الثالث يبدأ الجسم في التعود على الدهون و ينقص الإحساس بالجوع و عندها نقوم بإلغاء وجبة فطور الصباح أو العشاء و ناخذو وجبتين فقط بين كل منهما 8 ساعات.

و إضافة إلى الإلتزام بهذا النظام في توزيع الوجبات خلال حمية الكيتو ، يجب أيضا الإلتزام بشرب الماء بكميات تتراوح بين 2 إلى 3 لتر، و تناول المشروبات المسموحة ( القهوة، الشاي، التيزانة ) طوال اليوم.

كذلك يجب الإلتزام و بشكل خاص بشرب المحلول الكيتوني . وهو عبارة عن مشروب طبيعي يتكون من الماء و خل التفاح الطبيعي و ليمون و ملح قبل أو خلال كل وجبة.

الأطعمة المسموحة في الكيتو كلاسيك

سنقدم لك الآن الأطعمة المسموح تناولها في الكيتو كلاسيك بالتفصيل ، وهي كالتالي :

• الكثير من الورقيات: سبناخ ، بقدنوس ، جرجير ، كلافس ، خس ، ملوخية...
• الخضروات: كرمب ، بروكلي أبيض و أخضر، يقطين أخضر ، باذنجان ، الفطر ، لوبيا خضراء ، بامية( ڤناوية).
• الخضروات بكمية قليلة: الخيار ، طماطم ، بصل ، فلفل ، بسباس ، ڤنارية.
• الغـــــــــلال: أفــوكـادو ، لـيـمـون
• البروتين: دجاج ، لحم ، كبدة ، سمك ، غلال البحر ، بيض .
• الدهــــــون: زيت زيتون ، زبدة طبيعية ، سمن ، دهون حيوانية ، زيت جوز الهند .
• كل البهارات مسموحة في الكيتو لأننا نستعملها بكميات قليلة.